Csirkés BBQ pizza házilag: tészta recepttel
A házi készítésű pizza mindig különleges élmény, főleg ha egy ízletes csirkés BBQ pizzáról van szó. Ebben a cikkben részletesen bemutatjuk, hogyan készítheted el ezt az ínycsiklandó ételt otthon, beleértve a tészta receptjét is.
Hozzávalók
A tésztához:
- 500 g liszt
- 1 csomag instant élesztő (7 g)
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 300 ml langyos víz
- 2 evőkanál olívaolaj
A feltéthez:
- 200 g csirkemell filé
- 100 ml BBQ szósz
- 200 g reszelt sajt (mozzarella vagy cheddar)
- 1 közepes vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 1 piros paprika, vékonyra szeletelve
- Só és bors ízlés szerint
- Egy marék friss koriander vagy petrezselyem (opcionális)
Tészta elkészítése
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót.
- Add hozzá a langyos vizet és az olívaolajat, majd gyúrd össze alaposan. A tésztának simának és rugalmasnak kell lennie.
- Takarjd le tiszta konyharuhával és hagyd kelni meleg helyen kb. egy órán át, amíg a tészta duplájára nem nő.
A feltét elkészítése
- Miközben a tészta kel, vágd fel a csirkemell filét kisebb darabokra.
- Egy serpenyőben hevíts egy kevés olajat és süsd meg a csirkedarabokat közepes lángon, amíg aranybarnák nem lesznek. Sózd és borsozd ízlés szerint.
- Mikor a csirke kész, keverd össze a BBQ szósszal és hagyd félretenni.
A pizza összeállítása és sütése
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (425°F).
- A megkelt tésztát oszd két részre (ha két pizzát szeretnél), majd nyújtsd ki kör alakúra egy lisztezett felületen.
- Tedd a kinyújtott tésztát sütőpapírral bélelt tepsire vagy pizzasütő kőre.
- Kend meg a tészta tetejét egy réteg BBQ szósszal.
- Szórd rá egyenletesen az előkészített csirkedarabokat.
- Tedd rá a szeletelt vöröshagymát és paprikát.
- Bőségesen szórd meg reszelt sajttal.
- Süsd az előmelegített sütőben kb.15-20 percig,vagy amíg szépen megpirul.
- Kivétel után szórd meg friss korianderrel vagy petrezselyemmel ha szeretnéd.
Tálalás
A frissen sült csirkés BBQ pizzát szeletekre vágva forrón kínáld! Egy finom saláta vagy hideg ital tökéletes kiegészítője lehet ennek az ínycsiklandó ételnek.
